Comida casera con sabor y tradición: Restaurante Doña Tina

En el acogedor pueblo de Bagaces, Guanacaste, se encuentra el Restaurante Doña Tina, un lugar donde la comida casera cobra vida y la tradición familiar se celebra en cada plato.

Este restaurante es el tercer proyecto de Doña Daisy Arce, una mujer de gran fortaleza y visión, quien a través de su amor por la cocina ha construido un espacio que se ha ganado el corazón tanto de los lugareños como de los visitantes.

Este lugar no es solo un restaurante; es un homenaje a su madre, Doña Tina, y a las recetas que le transmitió, manteniendo viva la esencia de la auténtica cocina costarricense.

Una historia de inspiración y amor por la cocina

El viaje culinario de Doña Daisy comenzó de forma inesperada. Al ver un restaurante abandonado, tomó la decisión de comprarlo y convertirlo en un éxito. Su inclinación por la cocina casera nació de su madre, quien le enseñó el valor de preparar cada plato con amor y cuidado.

Con el paso de los años, Doña Daisy decidió honrar a su madre abriendo el Restaurante Doña Tina, inspirado por un sueño en el que vio a su madre junto a un restaurante en la carretera.

Este sueño se volvió realidad cuando compró el local, y hoy, el Restaurante Doña Tina representa mucho más que una oportunidad de negocio; es una conexión con sus raíces y un lugar para compartir la calidez de la comida casera con quienes lo visitan. Doña Daisy cree firmemente que lo que la gente busca es una experiencia auténtica, un lugar donde puedan sentirse como en casa y disfrutar de platillos que evocan memorias familiares.

Platos que honran la tradición costarricense

La carta del Restaurante Doña Tina cuenta con más de 30 platillos, cada uno cuidadosamente preparado con ingredientes frescos y locales. De hecho, un 70% de los ingredientes que utiliza provienen de la comunidad, lo cual no solo asegura la frescura, sino también apoya a los productores de la región. Entre los favoritos de la clientela se encuentran:

• Olla de carne: Una receta clásica costarricense, que trae consigo un sabor reconfortante y profundo.
• Casado con gallina: Una combinación de arroz, frijoles, plátano maduro y ensalada, servida con una jugosa gallina preparada con el toque especial de Doña Daisy.
• Mondongo en salsa: Un platillo tradicional que ha sido perfeccionado a lo largo de generaciones, ofreciendo una textura y sabor únicos.

Otros de los favoritos son el tamal dulce y las tortillas caseras, recetas que Doña Daisy aprendió directamente de su madre y que hoy forma parte de la experiencia culinaria que ofrece en su restaurante. Este espacio es ideal para comer en Guanacaste, especialmente para quienes buscan un lugar que ofrezca sabores auténticos y caseros.

Una experiencia acogedora y auténtica

El Restaurante Doña Tina no es solo una opción excelente para aquellos turistas que buscan un restaurante en Bagaces; también es un espacio donde la comunidad se une y se fortalece. Con el objetivo de apoyar la economía local, Doña Daisy ha creado empleo para vecinos de la zona y se asegura de que su restaurante siga siendo un referente de la comida casera y la tradición familiar.

Para quienes buscan una experiencia de comida casera con un toque auténtico, este restaurante es la elección perfecta. Ya sea que vengas con amigos, familiares o incluso solo, siempre te recibirán con una sonrisa y un plato que te hará sentir como en casa.

¿Estás planeando hacer una reservación en algún restaurante en Bagaces para disfrutar de una buena comida? Te invitamos a visitar Doña Tina y a descubrir por qué este restaurante ha capturado los corazones de sus visitantes.

Contactanos para reservar y vení a disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabor, tradición y el cariño de la auténtica cocina costarricense. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!